وصفات تقليدية

بيتزا فراولة ، ريحان و بلسمك

بيتزا فراولة ، ريحان و بلسمك

قلبي ثقيل للغاية بالنسبة لأولئك المتضررين من الأعاصير في موطني لدرجة أنني لا أستطيع التحدث عن أي شيء آخر اليوم. إذا لم تكن قد سمعت عن الأخبار ، فقد قضى إعصار بعرض ميلين على مساحة من وسط أوكلاهوما بطول عشرين ميلاً. لقد كان وحشا. جاء الإعصار على بعد 200 ياردة من منزل أعز أصدقائي ، حيث تعيش مع زوجها وابنتهما الصغيرة الجميلة روبي. لحسن الحظ ، كانوا آمنين في مأوى العاصفة ، ولا يزال منزلها سليماً.

أريد أن أعود إلى المنزل وأساعد ، لكنني أعلم أن هناك بالفعل فائضًا من المتطوعين. سكان أوكلاهومان شعب عطوف وكريم بشكل استثنائي. يعتني سكان أوكلاهومان ببعضهم البعض.

إذا كنت ترغب في مساعدة جهودهم ، يمكنك التبرع لصندوق الإغاثة من الكوارث التابع لـ United Way of Central Oklahoma هنا. تحاول جمعية Central Oklahoma Humane Society ربط الحيوانات الأليفة المفقودة بأصحابها ويمكنك التبرع لجهودهم هنا (حدد OK Humane Disaster Relief Fund في نموذج المتبرع). أعتقد أنني سأشارك هذه الروابط لأنني أعرف عدد الأشخاص اللطفاء والمهتمين الذين يشقون طريقهم إلى هذه المدونة. لا أعرف كيف يحدث ذلك ، لكنه يجعلني سعيدًا.

إذن ، بيتزا. لقد كنت أتشوق لمشاركة بيتزا الفراولة هذه معكم جميعًا منذ أكثر من أسبوع الآن. قد تبدو الفراولة على البيتزا مضحكة بعض الشيء في البداية ، ولكن إذا فكرت في الأمر ، فإن الطماطم هي فاكهة أيضًا. تحصل الفراولة على كل ما تحتويه من عصارة وشهية في الفرن مثل الطماطم أيضًا. امزجها مع جبنة الموزاريلا الذهبية وجبن الماعز التي تذوب في النسيان على قشرة قمح كاملة وقد تجد فقط مفضلًا جديدًا. قم بتغطيتها بالريحان الطازج ورذاذ البلسم ، ويا ​​رفاق ، هذه البيتزا هي الوحي.

هذه البيتزا سهلة التحضير. لقد اتخذت اختصارًا واستخدمت عجينة البيتزا التي اشتريتها من المتجر (Trader Joe's) ، لكن ميليسا لديها وصفة عجينة بيتزا مدتها 10 دقائق إذا كنت ترغب في السير في طريق محلية الصنع. للحصول على نسخة أسرع ، يمكنك استخدام خبز مسطح مسبق الصنع أو خبز نان كقاعدة. إذا كنت تستمتع بالفراولة وجبن الماعز والريحان والخل البلسمي ، فلا شك في أنك ستحبها مجتمعة في البيتزا.

بيتزا فراولة ، ريحان و بلسمك

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 35 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • المحصول: 8 شرائح 1x
  • التصنيف: رئيسي
  • المطبخ: إيطالي

فراولة مشوية فوق بيتزا جبنة الموتزاريلا وجبنة الماعز ، مغطاة بالريحان الطازج ورذاذ البلسميك. هذه البيتزا جيدة للغاية. صدقني.

مقياس

مكونات

بيتزا

  • 16 أوقية من عجينة بيتزا القمح الكامل
  • 1 1/2 كوب (6 أونصات) جبن موزاريلا مبشور
  • 5 أونصات من جبن الماعز
  • 1 كوب (حوالي نصف رطل) من الفراولة المفرومة ، وإزالة الأطراف الورقية ومقطعة إلى شرائح بسماكة بوصة
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج ، شيفونيد إلى شرائح صغيرة قصيرة
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا

تقليل البلسم

  • نصف كوب خل بلسمي
  • 2 ملاعق كبيرة عسل

تعليمات

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. * افرد عجينة البيتزا على شكل دائري من 12 إلى 14 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق. ضعي فوق عجينة البيتزا جبنة الموزاريلا المبشورة وفتات كبيرة من جبن الماعز والفراولة. اخبزيها على صينية خبز مدهونة قليلًا بالزيت (أو على حجر بيتزا ، إذا كان لديك واحدة) حتى يصبح الجبن فقاقيع وذهبيًا وتكون القشرة مقرمشة تحتها ، حوالي 35 إلى 40 دقيقة.
  2. في غضون ذلك ، قم بإجراء التخفيض البلسمي. في قدر صغير ، اخلطي الخل والعسل. يُطهى المزيج برفق على نار متوسطة منخفضة حتى ينخفض ​​حجمه إلى النصف (يستغرق ذلك حوالي 10 إلى 15 دقيقة) ويترك جانبًا.
  3. بمجرد أن تنضج البيتزا في الخبز ، ضعي عليها رش الريحان والفلفل الأسود المطحون حديثًا. قطعيها إلى شرائح واستخدمي ملعقة لرش القليل من الخل البلسمي فوقها ، كما هو موضح بالصور. تخدم!

ملاحظات

  • سينتهي بك الأمر بالكثير من تقليل البلسم الإضافي ، والذي يمكنك استخدامه في تتبيلات السلطة ، أو على الكروستيني ، أو الزبادي ، أو الآيس كريم ، أو الطماطم ...
  • تعليمات البيتزا الخاصة بي محددة للخبز عند 350 درجة ، والتي أعرف أنها منخفضة بالنسبة للبيتزا. تقدمت وخبزت في 350 حتى أصبح الجبن فقاقيع في كل مكان وكانت القشرة مقرمشة في جميع الأنحاء والفراولة كانت مليئة بالعصير والمحمصة ولا أعتقد أنه كان من الممكن أن تكون أفضل. إذا كنت ترغب في زيادة الحرارة ومراقبة البيتزا الخاصة بك ، فابحث عنها.
  • إذا كنت لا تحب جبن الماعز ... فهذا أمر مؤسف. فقط أضف جبن موزاريلا إضافي. قد تكون الفيتا جيدة أيضًا.
  • هذه الوصفة هي طفل محب للبيتزا من الفراولة والريحان وجبنة الماعز والبانيني والخوخ والريحان والريكوتا ، لذلك قد تستمتع بها أيضًا.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: وصفة سلطة الكينوا و الخضار بصلصة الليمون والريحان من أطباقي (كانون الثاني 2022).