أحدث الوصفات

سلطة الخيار والشبت

سلطة الخيار والشبت

منشور اليوم لصديقي جيس ، فتاة ذات ضحكة كبيرة وقلب طيب. أصبحنا أصدقاء سريعين في سنتنا الجامعية الأولى. عدة رحلات برية والكثير من الخدع في وقت متأخر من الليل ، أعتبرها صديقة مقربة. فجأة كبر جيس. تخرجت من برنامج الماجستير في مايو ، واشترت منزلًا في تولسا مع حبها ، وبدأت وظيفة بدوام كامل في وقت لاحق من هذا الشهر. وتروي مغامراتها [الخاطئة] في امتلاك منزل لأول مرة في مدونتها ، Curb Side Appeal.

لطالما كانت يسيس طموحة ، فقد كانت تعتني بحديقتها في تولسا ولديها خيار "خارج الوازو". قبل أسبوعين ، طلبت بعض وصفات الخيار. صنعتُ وصفة شبت وخيار مستوحاة من اللغة الفارسية بناءً على بعض السلطات التي تناولتها في المطاعم المحلية. هذا لك يا جيس!

سلطة الخيار والشبت

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
  • المحصول: 4 سلطات صغيرة 1x
  • التصنيف: سلطة
  • المطبخ: يوناني

هذه السلطة المنعشة والخفيفة رائعة بمفردها ، ولكنها رائعة أيضًا مع خبز البيتا (أو التورتيلا) واللبن اليوناني العادي. لقد استمتعت أيضًا به على سرير من الخضار المختلطة ، مع القليل من زيت الزيتون والخل كصلصة.

مقياس

مكونات

  • 3 حبات خيار ، منزوع البذور ومفروم
  • 3 حبات طماطم ، منزوعة البذور ومقطعة
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • كوب شبت طازج مفروم ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أبيض
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 1 ليمونة معصورة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

  1. في وعاء كبير ، اخلطي كل المكونات معًا. يتبل بالملح والفلفل.
  2. إذا كان لديك الوقت ، قم بتغطيته وتخزينه في الثلاجة لبضع ساعات حتى تمتزج النكهات. من الأفضل تناول هذه السلطة في غضون يومين.

ملاحظات

نصائح للتحضير: تذوق كل خيار قبل تقطيعه! إذا وجدت واحدة بها بشرة مريرة ، قشرها قبل تقطيعها. كان أحد خياري الثلاثة ، غريبًا ، مذاقًا مرًا وأتمنى لو أزلته قبل إضافته إلى الباقي. في البداية ، قمت بتقطيع الطماطم والخيار إلى قطع كبيرة جدًا ، لكنني اكتشفت لاحقًا أنني استمتعت بالسلطة أكثر عندما تم تقطيعها جيدًا (انظر سلطة الخيار فوق الخضار المختلطة). أقترح تقطيعها إلى قطع صغيرة من البداية.
اجعلها خالية من منتجات الألبان / نباتية: تخطي الفيتا.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: سلطة الزبادي بالخيار والشبت (كانون الثاني 2022).