وصفات جديدة

حساء الذرة مع وصفة السلطعون

حساء الذرة مع وصفة السلطعون

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • حساء الشودر
  • تشوودير المأكولات البحرية

يجعل الكراث والذرة الحلوة والبطاطا حساء المأكولات البحرية المكتنزة هذا حساء وجبة رئيسية مرضية. قدميها مزينًا بدوامة من الكريمة الطازجة أو الفطائر وبعض خبز الحبوب الكاملة المقرمش.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 25 جرام جذر زنجبيل طازج مقشر ومفروم ناعماً
  • 2 ريش لحم ظهر مقدد غير مدخن
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 جزرة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 عود كرفس مفروم
  • 2 حبة كراث ، مقطعة إلى شرائح سميكة
  • 750 مل ماء مغلي
  • 170 جرام علبة سلطعون
  • 3 حبات بطاطس ، إجمالي 675 جم ، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 225 جرام ذرة حلوة مجمدة
  • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم (اختياري)
  • لمقبلات
  • 4 ملاعق كبيرة قشدة طازجة نصف دسم أو قشدة طازجة
  • 1 حبة فلفل أحمر صغيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة (اختياري)

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. يحمى الزيت في قدر كبيرة. يضاف الزنجبيل ولحم الخنزير المقدد والبصل والجزر والكرفس ويقلب على نار عالية لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الكراث وخففي الحرارة إلى درجة معتدلة واتركيها على النار لمدة 4 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر. يُسكب في الماء ويُترك حتى الغليان. خففي الحرارة ، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  2. صفي السلطعون واحتفظ بالسائل وضعه جانبًا. قلّب البطاطس مع سائل السلطعون المحفوظ في الحساء. يُعاد إلى نقطة الغليان ، ويُغطى مرة أخرى ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنضج البطاطس.
  3. قلب في الذرة الحلوة. سخني البطاطس مرة أخرى إلى درجة الغليان ، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتفتت البطاطس قليلًا وتكثف السائل. يُقلب في السلطعون والشبت برفق ، ويُغطى القدر ويُرفع عن النار. اتركيه لمدة 5 دقائق للسماح للنكهات بالنقع. يتبل بالفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة.
  4. قدمي حساء الشودر في أوعية دافئة مغطاة بملعقة من القشدة الطازجة أو الفلفل الحار ورش الفلفل الحار ، إذا أردت.

الاختلاف

بدلًا من السلطعون ، استخدم 350 جرامًا من روبيان النمر المقشر ، وأضفهم مع الذرة الحلوة ، أو أضف 225 جرامًا من الروبيان المقشر المطبوخ ، ثم إذابته ، وجفف إذا كان مجمدًا ، في نهاية الطهي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لقد أحببنا ذلك !! - 22 نوفمبر 2016


حساء الذرة من Bonefish Grill ينسجم مع الوصفات المقلدة

ج: بناءً على عدد الوصفات التي وجدتها أثناء البحث على الإنترنت ، هذا حساء شائع في Bonefish Grill (bonefish.com). يتم لصق وصفات التقليد في جميع أنحاء Pinterest ، وهناك العديد من الإصدارات الأخرى التي تطفو على الإنترنت.

تأتي الوصفة المقلدة التي أشاركها عن طريق المؤلف رون دوغلاس وكتاب الطبخ الخاص به "وصفات أمريكا الأكثر طلبًا ، قائمة الأطفال" ، كتب أتريا ، 2015. بعض الوصفات التي قرأتها دعت إلى الذرة الطازجة المشوية بدلاً من المعلبة. هذا من شأنه أن يوفر نكهة متفحمة لطيفة. قد تضطر إلى الانتظار حتى أكتوبر للحصول على ذرة فلوريدا الطازجة.

إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف مكعبات الفلفل الأحمر أثناء قلي البصل. يمكنك أيضًا استبدال بعض الحليب بالكريمة للحصول على نتائج أغنى.


ملخص الوصفة

  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد مقطعة إلى الوسط ، مفرومة
  • 1 كوب كراث مقطع
  • 1 كوب فلفل أحمر مفروم
  • 4 أكواب ذرة مجمدة مذابة أو حبات ذرة طازجة (4 آذان)
  • 1 حبة بطاطس صغيرة الحجم ، غير مقشرة ومقطعة إلى 1/2 بوصة. مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف ، أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب ماء
  • 1 رطل من لحم السلطعون الطازج ، مصفى وقطف
  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

حدد إعداد SAUTE في طباخ متعدد الطهي بالضغط قابل للبرمجة (مثل Instant Pot). حدد إعداد درجة حرارة عالية واتركه للتسخين المسبق. يُضاف لحم الخنزير المقدد إلى الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح مقرمشًا ، حوالي 6 دقائق. نقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق باستخدام ملعقة مشقوقة. يُضاف الكراث والفلفل الرومي إلى المرق في الطباخ مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج قليلاً ، من 4 إلى 5 دقائق. أضيفي الذرة والبطاطا والزبدة والملح وحرّكي حتى تذوب الزبدة. يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج. يضاف الماء ويقلب حتى يمتزج.

اضغط على إلغاء. قم بتغطية الطباخ بغطاء وقفله في مكانه. أدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الختم. حدد إعداد طباخ الضغط اليدوي /. حدد ضغط عالي لمدة 7 دقائق. (سوف يستغرق الأمر من 5 إلى 8 دقائق حتى يصل مستوى الضغط إلى مستوى الضغط قبل بدء الطهي.)

أدر مقبض تحرير البخار بحذر إلى وضع التنفيس واترك البخار يخرج تمامًا. (سيستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.) قم بإزالة الغطاء من جهاز الطهي وأوقف تشغيله. يُضاف السلطعون والحليب والبقدونس إلى المزيج. دع الخليط يقف حتى يسخن السلطعون ، حوالي 5 دقائق. مغرفة بالتساوي في 10 أوعية رش بالتساوي مع لحم الخنزير المقدد.

نصيحة الإعدادية: من المهم إزالة أي أجزاء طائشة من القشرة من لحم السلطعون. افرد لحم السلطعون على صينية خبز وضعها تحت الشواية لمدة 45 ثانية. سوف يسخن اللحم بالكاد ، لكن سيتحول لون القشرة إلى اللون البرتقالي الزاهي حتى تتمكن من التقاطها بسهولة.


الذرة وحساء السلطعون # 038

هذا حساء لذيذ ومثالي لأمسيات الخريف الباردة. إنها & # 8217s أيضًا سريعة وسهلة للغاية ، لذا فهي رائعة لأي ليلة من أيام الأسبوع. يمكنك إضافة المزيد من لحم السلطعون إذا كنت تريد نكهة السلطعون أقوى ، أو اتركها كلها معًا!

مكونات

  • 3 أكواب بطاطس مقطعة مكعبات
  • & frac12 كوب زبدة
  • 1 كوب بصل مقطع مكعبات
  • 1 كوب طحين
  • & frac12 جالون حليب
  • 1- & frac12 ملعقة صغيرة روزماري
  • 1- & frac12 ملعقة شاي زعتر
  • 4 أكواب ذرة حبات مجمدة
  • 1 كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات (اختياري)
  • 1 كوب كريمة
  • 16 أوقية وزن لحم السلطعون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير

ابدأ بتقطيع البطاطس إلى مكعبات وضعها في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. ثم أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس وضعيها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 8 دقائق. بمجرد الانتهاء ، صفي البطاطس في مصفاة. سيساعد ذلك على تليينها للحصول على الحساء دون جعلها طرية.

نذوب الزبدة في قدر كبير ثم نضيف مكعبات البصل. يُقلى البصل في الزبدة على نار متوسطة عالية حتى يصبح نصف شفاف ، لمدة دقيقة تقريبًا. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الدقيق واخفقي جيدًا. سوف يترك لك هذا رو سميكًا جدًا. أضيفي الحليب ببطء مع الخفق كما تذهبين لدمج الرو والتخلص من الكتل. بمجرد سكب الحليب بالكامل ، أضيفي إكليل الجبل والزعتر والذرة والبطاطس (والفلفل الحلو ، إذا اخترت استخدامها). يغلى المزيج مع التحريك بشكل متكرر. بمجرد أن يغلي الحساء ، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، أضيفي الكريمة ، لحم السلطعون ، الملح والفلفل حسب الرغبة.

سيصنع هذا الكثير من الحساء ، لذا كن مستعدًا لبقايا الطعام (أقوم بتجميد نصفها) ، أو قم فقط بعمل نصف دفعة!


  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 أكواب بصل أبيض مفروم ناعماً
  • 4 أكواب كرفس مفروم ناعماً
  • 3/4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 4 أكواب مرق السلطعون
  • 6 أكواب كريمة ثقيلة
  • 6 أكواب حبوب ذرة كاملة خارج الكوز
  • 6 أكواب بطاطس ايداهو ، مقطعة ناعماً
  • 8 أونصات كراب مفاصل ، ويفضل سلطعون صخري
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل والكرفس ويُطهى حتى يصبح شفافًا. بعد ذلك يضاف الدقيق ويقلب جيدا. طهي لمدة 5 دقائق. لا تدع الدقيق يتحول إلى اللون البني لأن ذلك سيغير لون وسمك المنتج النهائي.

أضيفي مرق السلطعون والكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة. بمجرد الغليان ، أضيفي الذرة والبطاطا. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس تمامًا. يرفع عن النار ويخلط في السلطعون. (لا تضيف السلطعون إذا لم تقدمه على الفور بدلاً من ذلك ، أضفه قبل إعادة تسخين الشودير وتقديمه.)


  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (حوالي 1 1/2 كوب)
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة (حوالي 1 كوب)
  • 2 ضلع كرفس مفروم (حوالي 1 كوب)
  • 1/2 كوب فلفل أحمر مفروم
  • 4 ملاعق صغيرة من توابل المأكولات البحرية الكلاسيكية OLD BAY®
  • 1/4 كوب دقيق
  • 1 ورقة ماكورميك أوراق الغار
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1 لتر (4 أكواب) حليب كامل الدسم
  • 3 أكواب من حبات الذرة الطازجة أو المجمدة
  • 8 أونصات من لحم السلطعون المقطوع

المنتجات الرئيسية


حساء الذرة شيبوتل الكاجون السلطعون

عندما تستمتع بكل ملعقة ، ستشعر بالانتقال إلى ساحل بايو الجميل.

وصفة من إعداد بريندا دبليو من جافني ، ساوث كارولينا لتحدي وصفة فيليبس لعام 2020.

تخدم
مكونات

1 رطل من لحم السلطعون فيليبس (يوصى بقطعة واحدة)
2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
2 سيقان كرفس مفرومة ناعماً
1 كوب بصل حلو مفروم ناعماً
4 حبات متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
4 حبات فلفل هالابينو متوسطة الحجم ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
4 حبات متوسطة الحجم من فلفل شيبوتلي ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
2 فص ثوم متوسط ​​الحجم مفروم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة (حوالي 1 رطل)
1 1/2 كوب من حبات الذرة الطازجة أو المجمدة
4 أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار
2 ملعقة صغيرة. الكاجون توابل
1 1/2 ملعقة صغيرة. بذور الكرفس
1 1/2 ملعقة صغيرة. بذور الكمون
1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المدخن
1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا
1/3 كوب بقسماط عادي
12 أوقية. يمكن تبخير الحليب
1/3 كوب شرائح تورتيلا مقرمشة (للتزيين)
1/4 كوب كرفس أو أوراق كزبرة (للتزيين)
3 ملاعق كبيرة. الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً (للتزيين)


المقالات ومقاطع الفيديو ذات الصلة

ألق نظرة خاطفة على معظم المخازن ، أو أرفف المطبخ ، وستجد علبة من الحبوب. أنا لست من آكلي الحبوب بشكل عام ، ولكن حتى أنا عادة ما أتناولها.

نحن نحب الحلول الصحية للمأكولات السكرية ، خاصةً عندما تتضمن إعادة تكوين نكهة القرفة الحلوة لوجبة إفطار لذيذة.

إذا كنت تتناول فطورًا مريحًا يمكنك إعداده في حوالي ثلاث دقائق ، فلا تنظر إلى أبعد من الخبز المحمص الفرنسي في كوب. مع عدد قليل من المطبخ.


حساء الذرة والسرطان

هذه حساء الذرة والسرطان هي وصفة شوربة كريمية بسيطة بدون إضافة كريمة ثقيلة. هذا حساء دسم ولذيذ مع قطع لحم السلطعون والذرة في الداخل.

يتم تحضير هذا الحساء الكريمي مع إضافة القليل من الحليب والذرة بنسبة 2٪ والتي تم مزجها في محضر الطعام للمساعدة في التثخين للحصول على حساء الشودر. إنها أخف بكثير من وصفة حساء الشودر النموذجية الخاصة بك ، والتي ستضيف بالتأكيد الكريمة الثقيلة أو على الأقل نصف ونصف.

أصبح الأمر سهلاً للغاية باستخدام الذرة المجمدة وبعض لحم السلطعون الطازج. يضيف الزنجبيل الطازج عنصرًا لذيذًا آخر من النكهة إلى هذا الحساء.

أحب إضافة بسكويت المحار إلى حساء الشودر ، لكن هذا & # 8217s اختياري بالتأكيد. لقد قمت & # 8217 بتضمين نقاط Weight Watchers في الجزء العلوي من هذا المنشور. سيتم احتساب كل حصة (إجمالي 4 حصص) كأربع نقاط من مراقبي الوزن. يجب احتساب رقائق المحار كنقاط إضافية.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تستمتع أيضًا بحساء المأكولات البحرية أو حساء ذرة الشيدر الأبيض الكريمي. طباخ بطيء حساء الذرة الطازجة والطبخ البطيء حساء الطماطم السلطعون من الخيارات اللذيذة أيضًا!


شاهد الفيديو: Homemade Crab u0026 Corn Soup. Quick u0026 Easy Recipe. KitcheNet Ph (كانون الثاني 2022).